Россия полностью обеспечила себя мясом и мясопродуктами в 2025 году

В ведомстве отметили, что пороговое значение Доктрины продовольственной безопасности составляет 85%. В январе — мае 2026 года также сохраняется положительная динамика по производству скота и птицы на убой.

Производство говядины является более капиталоемким и длительным по сравнению с другими видами мяса, что отражается на высокой себестоимости и темпах наращивания предложения. В ведомстве добавили, что в животноводстве продолжается структурная трансформация: наиболее динамично развиваются свиноводство и птицеводство, которые позволяют быстрее реагировать на рыночную конъюнктуру и обеспечивать внутренний рынок доступными видами мясной продукции.

Минсельхоз реализует комплекс мер государственной поддержки, направленных на повышение инвестиционной привлекательности отрасли, модернизацию производств, развитие племенной базы и создание условий для увеличения объемов отечественного производства говядины.

Ранее газета «Коммерсант» сообщила, что на 1 июля 2026 года говядина стала самой быстро дорожающей продукцией в корзине российских потребителей. За год средняя цена на этот вид мяса в целом по России увеличилась на 15,58%.

ТАСС