Правильное питание за новогодним столом: как удержаться от праздничных соблазнов

Чтобы снизить риск срывов, важно действовать осознанно. Начинать стоит еще до застолья: легкий перекус с белком и клетчаткой (например, творог с ягодами или овощной салат с яйцом) снижает выраженность голода и уменьшает вероятность импульсивного переедания. За столом предпочтение стоит отдавать блюдам с овощами, рыбой и нежирным мясом — они быстрее насыщают и меньше перегружают поджелудочную железу.

Не менее важен темп еды. Паузы между блюдами в 10–15 минут позволяют организму «понять», что он уже сыт. Алкоголь требует особого контроля: он снижает самоконтроль, стимулирует аппетит и усиливает нагрузку на печень. Оптимально употреблять его только во время еды, не смешивать напитки и обязательно чередовать с водой.

Если после застолья появилась тяжесть, важно не ложиться и не продолжать есть «за компанию». Легкая прогулка, теплый травяной чай и перерыв в приемах пищи на несколько часов помогут восстановить комфорт. Осознанность и умеренность — ключ к тому, чтобы праздники остались приятным воспоминанием, а не поводом для визита к врачу.