Спрос на тыкву в России вырос вдвое за сентябрь
В сентябре спрос на тыкву в России удвоился по сравнению с августом. Чаще всего покупатели выбирали сорт Баттернат, сообщили аналитики торговой сети АШАН «Газете.Ru».
Следом за Баттернатом по популярности идут круглая оранжевая, мускатная и серая тыквы. Пятую строчку занял сорт «Витаминка».
В АШАН подсчитали, что четыре порции крем-супа из тыквы обойдутся в 100 рублей. Для него нужны 450 граммов тыквы Баттернат за 36 рублей, 100 граммов лука за 4,5 рубля, 10 граммов чеснока за 6 рублей и 100 граммов моркови за 2,5 рубля. Еще в расчет включили 150 миллилитров сливок жирностью 20% за 51 рубль. Также понадобятся 600 миллилитров бульона или воды и специи по вкусу.
Тыкву используют и для других блюд: запекают с пряными травами, кладут в каши и выпечку, готовят из нее десерты.
Источник: Газета.Ru