На ферме выращивают улиток для ресторанов трех крупных городов: Тольятти, Самары и Москвы. Четкое распределение обязанностей помогает паре эффективно вести дело. Дмитрий отвечает за выращивание и переработку улиток, а Елена — за продажи.

Ассортимент продукции «Волжской улитки» постоянно расширяется. Сейчас покупатели могут приобрести мясо улиток, икру, пельмени с улитками и паштет. Партнерами экофермы стали известные локальные производители и заведения, в том числе сыроварня Viva Speranza, компания «Быков сидр», винодельня Denisov Winery, а также ряд ресторанов региона и столицы.

Семья Соколовских не останавливается на достигнутом — на экоферме идет активное строительство. Главная цель пары — превратить хозяйство в одно из ключевых мест агротуризма не только Сызранского района, но и всей области. Открытие экскурсионного сезона стало первым шагом на этом пути. Теперь гости могут познакомиться с процессом выращивания улиток и узнать больше об этом необычном направлении сельского хозяйства.