Какие продукты помогают сердцу и сосудам

По словам специалиста, первое место в этом рейтинге занимает жирная морская рыба, богатая омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами — они как раз снижают уровень «плохого» холестерина в крови.

«Одновременно они повышают уровень „хороших“ липопротеидов высокой плотности, которые переносят лишний холестерин из тканей в печень для утилизации», — пояснила Байдина.

К таким сортам рыбы относят лосось, скумбрию, тунец, палтус, сардину или камбалу. Помимо них, врач рекомендовала включить в рацион источники растворимой клетчатки, например овсянку.

И, наконец, третье место в топе заняли продукты, в которых есть необходимые для стабильной работы сердечно-сосудистой системы калий и магний. Эти вещества, в частности, содержатся, в помидорах.

Чем отличаются «хороший» и «плохой» холестерин?

На самом деле, холестерин — един. А плохим или хорошим его делает «свита» из жиров, белков и других веществ, объяснили в Роспотребнадзоре. В соединении с ними образуются липопротеины, и от состава этих веществ зависит, каким будет холестерин — «плохим» или «хорошим».

К примеру, в составе липопротеинов низкой плотности (ЛНП или ЛПНП) он плохой. Из таких комплексов холестерин оседает на стенки сосудов, образуя холестериновые бляшки, которые вызывают массу проблем: от атеросклеротических изменений сосудов и нарушения кровообращения в магистральных сосудах до повышения риска инсульта, инфаркта и ишемической болезни сердца.

С другой стороны, холестерин липопротеинов низкой плотности уничтожает опасные для здоровья бактериальные токсины.

«Хороший» холестерин содержится в липопротеинах высокой плотности (ЛВП). Он переносит жировые молекулы от одних клеток к другим, заключая холестерин внутрь них. Там он расходуется или хранится. Такой холестерин очищает стенки сосудов от холестериновых бляшек и относит холестерин в печень, где он перерабатывается в компоненты желчи.