Семейная экоферма «Волжская улитка» под Сызранью открыла первый экскурсионный сезон
Дмитрий и Елена Соколовские успешно развивают семейную экоферму «Волжская улитка» в селе Печерское Сызранского района. На днях это хозяйство, где выращивают брюхоногих для ресторанов Тольятти, Самары и Москвы, открыло свой первый экскурсионный сезон. Об этом сообщает «Самарское обозрение».
Дмитрий отвечает за выращивание и переработку улиток, а Елена — за их продажу. Сейчас среди деловых партнеров «Волжской улитки» — сыроварня Viva Speranza, компания «Быков сидр», винодельня Denisov Winery и различные рестораны.
Ассортимент постоянно растет. В продаже не только мясо брюхоногих, но и икра, пельмени и паштет. На экоферме продолжается строительство, чтобы превратить ее в одно из привлекательных мест агротуризма не только Сызранского района, но и всей области.