Войтович не рекомендует делать икру ежедневной частью рациона. Хотя продукт богат белком, жирными кислотами омега-3 и витаминами A, D и группы B, соли в нем тоже немало.

Поэтому, выбирая порцию, нужно учитывать и остальную еду за день. Соленая рыба, сыры и копчености также добавляют соль в рацион. Примерно одной столовой ложки икры хватит в качестве дополнения к питанию.

Для жителей Самарской области эти рекомендации актуальны перед Новым годом, когда икру подают к праздничному столу.

Источник: ГТРК Самара