Сызранский горпищекомбинат основан в 1936 году на месте старого пивзавода. Тогда началось производство хлеба, варенья, теста и переработка овощей, фруктов и грибов. Пиво и другие напитки оставались главной продукцией.

История пивоварения в Сызрани началась в 1870 году, когда купец Сопляков открыл первый в городе пивоваренный завод. В 1896 году завод производил уже 17 тысяч ведер пива в год. Во время Первой мировой войны производство остановилось, но в 1922 году завод снова заработал.

В годы Великой Отечественной войны комбинат помогал армии, заготавливая овощи и фрукты. После войны ассортимент продукции стал еще шире: начали выпускать макароны, конфеты, мороженое, кисели и многое другое.

В 1970-х годах на комбинате изготавливали 300 тонн мягких конфет в год, которые пользовались большой популярностью. С 1961 по 1986 годы директором комбината был Леонид Коротяев, при котором предприятие достигло расцвета.

Игумен Марк, внук Коротяева, вспоминал, что провел все свое детство в цехах комбината и не забудет вкус пряников и лимонада «Улыбка», популярного далеко за пределами Сызрани.

В 1992 году комбинат реорганизовали в акционерное общество «МАРС», которое вплоть до прекращения работы выпускало пиво под брендами «Жигулевское», «Волжское», «Бархатное», «Марс», «Старый шкипер», «Черный принц», «Сызранское купеческое», «Сызрань-экспресс».

30 июня 2004 года АО «МАРС» было ликвидировано по решению суда в связи с банкротством предприятия. В 2011 году исторические здания завода снесли, несмотря на статус архитектурного памятника местного значения. Позже на этом месте построили супермаркет «Магнит».